Täglich frisch angelieferter Fisch, erlesene Meeresfrüchte aus dem Mittelmeer und die meisterhafte Hand unseres Kochs — ein unvergessliches Abendessen.
"Das Meer lehrt mich jeden Morgen etwas Neues. Ich bringe diesen Geschmack einfach auf den Teller."
Küchenchef Maximilian Bauer absolvierte die Hamburger Gastronomie-Akademie und arbeitete in Athen und Barcelona, bevor er zurück nach Hamburg kam und Poseidon gründete. Die täglich frischen Zutaten, die er morgens auf dem Fischmarkt auswählt, spiegeln sich in seiner wechselnden Speisekarte wider.
Für besondere Abende — Tischreservierungen und individuelle Menüwünsche können Sie hier einreichen.